【ブルワリー】ベアードブルーイング

静岡県のブルワリーで、ブライアン・ベアードとさゆりの夫妻によって設立された。

版画で刷られたラベルが特徴的で、これはアーティストの西田栄子によって制作されている。

非常にたくさんのビールを出しており、季節限定品も多い。

味は極めて良い。

繊細な味のバランスを取るのが非常に上手く、あらゆる材料からあらゆる味を引き出す術を持っている。

変わり種のビールからは、優れた味のバランス感が特にはっきりと感じられる。

ビールのネーミングが独特で、1本1本のビールにはっきりとしたコンセプトがあるのが分かる。

そのコンセプトを踏まえてラベルを見、ビールを味わうと、単に美味しい／不味い超えた意味をビールに見出すことができる。

つまり、ベアードブルーイングのビールはアート作品だと言える。

風景画に似ている。

名前に「日本」を冠するものが複数あるが、それらは総じて派手な味ではなく、あっさりしていて滋味がある。

値段は高く、一本5~600円以上する。

総合的うまさ：☆上限突破

総合的おすすめ：☆5/5