強いホップの苦みと香り、濃厚な味と高いアルコール度数を特徴とするエールビール。
「インディア・ペール・エール」の略称で、もとはイギリスがインドにビールを輸出する際に保存料のホップを増強したことが始まり。
ホップ
ホップ特有のキリッとした苦み、柑橘系のフルーティな香りを強く感じることができる。
味も濃く甘いものが多いが、大味になりやすく、味のバランスを取るのが難しい。
バランスの崩れたIPAは、くどくて飲み疲れる。
近年のクラフトビールブームで人気を博している、筆頭格のビールスタイル。
派手な味なので、初心者に飲ませても味の違いが分かりやすい。
おすすめ：☆5/5
