酒のイドラ

クラフトビールをレビューします。

ベアードブルーイング ダークスカイインペリアルスタウト

醤油のような色で泡が全然立たない。

味はまず濃厚。

麦の焦げた香りがチョコレートや醤油のような重厚さを持って広がり、後を引いて残る。

次にホップの香りがスパイシーに香る。

ローストされたモルト麦芽)の重厚さに相反するように思えるような爽やかさ、フルーティさが共存しており、例えるならオレンジピール入りのチョコレートのようなバランス感を保っている。

日本酒のような甘さと酸味もあり、それがフルーティさと重厚さの間を取り持っている。

重いが飽きない。

 

うまさ:☆5/5

おすすめ:☆5/5